【沙田社企—瀝源盛記麵家】
居住在沙田的居民，相信一定有聽過盛記麵家，而到訪過的客人，亦不會忘記這家店。
我聯同《 再發現香港的五十個理由 》團隊，到訪已經屹立在沙田四十多年、非常有特色的這家麵店，我記得店內的一幅牆上，掛着一整列的鐘；一個角落放置了一些黑膠唱片；另一邊亦有一排放滿書的書架。細問第三代掌舵人B哥，原來這些都是別人遺棄的東西。B哥更表示，書籍都可任客人隨便借閱，原本以為這些是主題咖啡店才盛行的噱頭，原來盛記一早已經有了。
B哥憑著一顆愛分享的心將盛記發展到今時今日，他表示希望食客學習到分享與環保，更推出「長者開心日」，向社企方向邁進。
全文：
http://50reasons.hk/Singkee
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【分享，是豐收的成本──瀝源盛記麵家】
走進位於沙田瀝源邨的盛記麵家，剎那間湧起時空交錯的感覺。一間屋邨麵檔，卻充滿藝術色彩。在簡單架起的書架上，放滿任人免費借閱的書籍，也可以拿起隨意掛在牆上的色士風演奏一番。不得不提是掛在店外的「鐘列」，簡簡單單，卻觸起我對「時間」的無限聯想。麵檔和藝術文化，看似格格不入，但看到熟客一張張習以為常的臉，卻竟是說不出的和諧。
近年，盛記更化身成社區分享會的聚腳地，吸引一眾名人慕名前來。故此，新民黨的義務法律顧問容海恩，今次聯同「再發現香港的五十個理由」團隊，特地走訪這家充滿特色的麵店，讓第三代掌舵人B哥，親自剖白關於盛記的動人故事。
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